27 avril - printemps au jardin. Springtime in the garden

Malgré le sal temps (et les mauvaises herbes) le jardin commence à être beau.

Despite the rotten weather (and the weeds) he garden is starting to look beautiful.

Lilas, bien sur.  Lilac, of course

Encore du lilas, et du choisya.  More lilac, and choisya.

 Et le rosier 'Canary bird.'  Canary bird (a David Austen rose)

 La pivoine arbustivr - avant l'orage qui l'a detruite - comme toujours.
The tree peony, before the storm that demolished it (as always.)

 Les tulipes s'appellent 'Dordogne.'  Tulips called 'Dordogne'- quite fitting.

 

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Quelques iris avec de la spirée.  Several iris, with spirea.

  Et les premiers roses.  The first roses

22 avril Une Promenade. A walk.

Apres le grand repas d’hier, j’ai retrouvé mes copines pour une petite promenade de Carlux à Simeyrols.  (Quand-même, 2 ½ heures)

After yesterday’s excess, I went out with my friends for a little walk from Carlux to Simeyrols, just north of us. Still, it was 2 ½ hours.

 Dans le bois.  In the woods.

Et sur la route. And on the road.

 Une petite rainette.  A little frog (called a rainetteO

 Quand c'est vert. c'est vraiment vert.  When it's green, it's really green. 

21 avril – Repas de Chasse. Hunters’ lunch

Comme tous les ans, L’Amicale des chasseurs ont organise son repas le dimanche 21 avril à la Salle des Fêtes.  On a beacoup (et bien) mangé

Every year the Hunters’ Association organizes a lunch at our village hall.  We ate lots.

On sait qu’on va beaucoup manger et boire, et  on va normalement à pied.  Donc, on a vu des scenes de printemps.

We know that we are going to eat and drink a lot, and therefore it’s better to walk.  That way we also got to see spring arriving on the way.

 Puis, au bouleau.  Then down to work.

Kir pamplemousse       Grapefruit Kir

Soupe de campagne    ‘Country’ soup

Harry fait chabrol.  Harry is following a local custom of rinsing the soup bowl with some red wine.

Terrine de gibier cuite au feu de bois.  Terrine of game cooked over a wood fire

Maestro de saumon à l’oseille. Salmon with sorrel sauce

Civet de chevreuil.       Venison stew

 Trou des Griffoulieres (Sorbet poire) Pear sorbet with eau de vie 

Roti de chevreuil.        Roast venison

Haricots verts.  Green beans

  

 Des roses pour les dames.  Roses for the ladies.

Pesée du jambon  André essaie.  Guessing the weight of the ham.  André tries his luck.

 Salade

Rôtie de sanglier         Roast wild boar

Cabécou  Goat cheese

 Poire Belle-Helene  Pears with ice cream and chocolate sauce

Coque de Pâques        Brioche with aniseed

 On n'a pas attendu le cafe.  Trop.  We didn't wait for the coffee. Too much!

Et puis on remonte.  Then back up the hill to home.

 Harry m'attende.  Harry waits for me.

 Chez nous.