En 2003, à l’âge
de 78, May de Lencquesaing, proprietaire du Chateau Pichon Longueville, Comtesse de
Lalande, a acheté le domaine, qui faisait partie de la ferme d’Idas Valley,
depuis 1682. Elle a commencé à remplacer
les arbres fruitiers avec des vignes. Depuis le mois de decembre, il y a un très
bon restaurant.
In 2003, at the age of 78, May de Lencquesaing, then owner
of the famous Chateau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, purchased the
estate, part of the original Idas Valley farm, granted in 1682 by Simon van der
Stel. She set about planting vines to replace the existing fruit trees, and in
December opened a very good restaurant.
Des figues rôties,
à la chèvre. A refaire chez nous. Roasted figs with goat cheese. To try at home
Une fricassée de
poulet avec ses petits légumes. Trop de
poulet. J’ai pris u ‘doggy bag’ et j’ai fait du curry pur
2 repas avec les parts de Harry et de moi-même.
Chicken fricassee with vegetables. Far too much.
I took Harry’s and mine in a doggy bag and made 2 more meals of curry
from the remains
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