Nous mangeons encore! Nous avons réservé un type de menu dégustation
il y a un mois. La semaine,prochaine,
a jeûne ! (Mais une heure a la gym tous les jours)
Eating
again. We had reserved a kind of
tasting menu a month ago. Next week we
fast. But we are doing an hour at the
gym every day.
Le maitre lui-même
prépare le dessert – une pèche caramélisée.
The master himself, preparing caramelised peach
A notre table, 6
personnes, - nous, 2 allemands, 2 luxembourgeois, une suisse, et une seule sud-africaine !
We were 6 at our table – us, two Germans, two Luxembourgers,
one Swiss, and onely one South African!
a kind of Thai style salmon
De l’agneau – céleri-rave,
salsa verde, noisettes- trop de gouts différents pour moi
Le jeune vigneron du vignoble Waterford
The young winemaker from Waterford
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