mercredi 19 avril 2017
le 13 avril. Restaurant En Cuisine a Brive
Des girafes chez Eric Lamy, chocolatier. Giraffes in the window of Eric Lamy, chocolate maker
Et dans les rue, des lapins. Lots of rabbits in the streets
http://www.encuisine.net/encuisine/
Pied de cochon en rouelle grillée, avec sauce a la moutarde violette, tartine aux escargots.
Ris de veau en picatta façon grenobloise, mousseline de cèleri, pommes de terre fondantes, sauce Périgueux.
Veal sweetbreads with celery root mousse, potatoes and Perigueux sauce
Tres joli dessert au citron. Je ne l'ai pas mange, mais tres joli.
Nice looking lemon dessert I didnt eat any but it was pretty
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