Cooking again - 27 juin, encore dans la cuisine

Deuxième atelier au Restaurant - La Gabarre, à St Julien de Lampon - http://www.restaurantlagabarre.com/ - le pique nique comme tu ne l’a jamais vu !  En commençant avec des cailles désossées, farcies de foie gras. Malheuruesement, il a fait 39 degrés, mais quand même, on a survécus !

The second Cooking Workshop at La Gabarre – picnic recipes, but not picnics that I’m used to. Boned quail, stuffed with foie gras.  Attention vegetarians, you may not want to look at the little heads.  Unfortunately it was 39 degrees, but we somehow survived.

 Quails waiting to be poached.  Les cailles seront pochees.

 Des legumes pour un type de ratatouille - on to vegetables,  for a kind of ratatouille.

Enfin prêt – finally ready.