le 11 avril. Je cuisine . I cook

J’avais des blancs d’eouf, après avoir fait une sauce hollandaise, plus beaucoup d’épinards.  Donc un souffle trouve dans le livre de cuisine  - des taches, des annotations, mais toujours bon 

With extra egg whites left over from hollandaise, and lots of spinach decided to make spinach soufflé. Still using Julia child's recipe, with spots and stains, and annotations - ounces to grams teaspoons to ml. Still good

Mais je me suis rendu compte que le pauvre livre n’était pas en bon état.  J’en ai acheté un remplacement, mais je garderai toujours l’original, avec beaucoup de souvenirs.

I did realize that the poor old book wasn’t in great shape.  I bought a new one, but will keep the original, with all its memories.

1964.  2019